"Emigrazione e turismo delle radici"
PIACENZA NEL MONDO 03 giugno 2025 ore 11:00 Via S. Eufemia, 12 - Piacenza Auditorium della Fondazione
Piacenza nel mondo in collaborazione con UNIVERSITÀ CATTOLICA di Piacenza
presenta
"Emigrazione e turismo delle radici"
a cura di Silvia Magistrali, Davide Marchettini, Paolo Rizzi
La cucina delle radici: fenomeno migratorio nel Piacentino, aspetti gastronomici e culturali.
ISTITUTO PROFESSIONALE di stato servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera RAINERI- MARCORA di Piacenza
prof. Barbara Galli
Biblioteca Passerini Landi
dr. Daniela Morsia
Moderatore: Paola Romanini, Editoriale Libertà